赶山赶海开饭店是一款融合自然探索与餐厅经营的治愈系模拟手游，玩家将扮演一位从零起步的农家乐老板，通过亲自上山挖野菜、下海捕鱼获取新鲜食材，打造独具山海风味的特色餐厅。游戏采用清新田园画风，结合采摘、钓鱼等沉浸式玩法，让玩家在轻松经营中感受大自然的馈赠。从为五位打工人准备第一份菜单开始，逐步解锁百余种顾客和珍稀菜谱，最终扩张成为知名连锁餐厅。
开局需要先给饭店起个不超过7个字的招牌名，之后就会迎来第一批打工人顾客。初期只需用基础食材配齐菜单即可营业，但随着店铺升级，你会解锁上山咯功能——背着竹篓去后山采蘑菇、挖竹笋，或是到海边垂钓。不同区域藏着金钗石斛、赤色莲蓬等稀有食材，点击清除杂草还可能意外收获宝贝。每天打烊后要清点库存，食材不足时就得及时赶山备货。后期还要研究新菜谱、雇佣厨师、添置餐桌，甚至要针对电竞选手、外科医生等特殊顾客调整菜品。最有趣的是食材采集系统，比如红纹鳜鱼需要反复垂钓才能获得，装满食材篓子时的成就感简直拉满。
超过400种山海食材和200道特色菜肴是核心玩法，比如需要野猪肉和山野菜熬制的山林野味煲，或是用现钓龙虾做的焗饭。游戏独创赶山赶海系统：在月牙乡水潭边找赤色莲蓬时要留意被钓鱼分散注意力，而山水村草丛里的金钗石斛很容易被野草遮挡。还能把采集的奇珍卖给神秘商人换钱装修店铺。餐厅可自由布置成渔村风格或山林小屋，随着名气提升，会解锁带火山石烤架的高级厨房。社交玩法支持拜访好友的饭店交换食材，最近更新还增加了二十四节气限定食材活动。
画面表现上最惊艳的是食材处理动画——拖动活鱼到砧板会看到鳞片反光，翻炒山野菜时有逼真的油星特效。BGM会根据场景切换，上山时是悠扬的笛子曲，营业时间则变成热闹的民乐合奏。新手引导做得特别贴心，比如会自动提示打工人不挑食可全选菜品，钓鱼时出现耐心多试几次的鼓励标语。连续登录送的山海图鉴超实用，能查询每种食材的出现关卡，像金钗石斛在第五章第十关的草丛里。最近版本还优化了自动补货功能，再也不用担心忘采食材导致歇业。
相比同类经营游戏，真实感体现在很多细节：雨天赶山可能滑倒损失食材，夏天海鲜不冷藏会变质。自由度高到可以专攻药膳路线（收集草药做养生汤）或主打海味套餐，甚至能定价198元的龙虾宴。离线收益系统很良心，关店期间厨师会自主研发新菜。游戏没有强制广告，看30秒视频就能双倍加速烹饪过程。对手机配置要求也低，千元机都能流畅运行光影效果。最重要的是持续半年每月更新，最近新增了四川麻辣菜系和熊猫饲养玩法。
这款游戏完美拿捏了忙中有闲的节奏感，既不会像纯放置游戏那样无聊，又比硬核模拟经营轻松。赶山环节像迷你探索游戏，盯着屏幕找隐藏食材时总会发现意外惊喜。菜品研发系统超上头，试过用钓到的锦鲤做酸菜鱼居然获得食神评价！虽然前期攒钱升级厨房有点慢，但解锁自动炒菜功能后简直停不下来。适合喜欢细水长流式养成的玩家，每天花二十分钟采食材、招呼几波客人，看着小店从茅草屋变成三层大酒楼，这种成长感比速通更有滋味。
